Для подписки на новости проекта введите ваш email:

Delivered by FeedBurner

(495) 505 32 83

 ДИЗАЙН ПРОЕКТ РЕСТОРАНА ЙОКО

Москва, Соймоновский проезд 5, площадь 215 кв.м
Автор проекта Алексей Кузьмин, заказ АБ «Сретенка»

Ресторан Йоко расположен в центре Москвы, всего в двух шагах от Храма Христа Спасителя. Это уютное местечко предназначено для истинных гурманов и знатоков азиатской кулинарии. Ведь одной из особенностей местной кухни должна была стать свежайшая рыба и морепродукты, которые ежедневно доставлялись бы прямо из Японии или с берегов Средиземного моря. Интерьер ресторана должен суметь передавать такое благоговейное отношение к трапезе и уважение к особым гостям. Это, собственно, и стало главной особенностью технического задания этого дизайн проекта ресторана.

Проект ресторана Yoko

Проект ресторана Yoko, фото

Мне впервые довелось поработать над дизайн проектом японского ресторана и хотелось создать интерьер с очень четко читаемым отсылом к традициям обустройства подобных заведений страны Восходящего Солнца. В результате работы возник простой, лаконичный образ, который реализован через применение определенных отделочных материалов и мебели, соответствующее зонирование пространства, размещение посадочных мест, декоративных элементов.

Проект ресторана Йоко

Помещение Йоко имеет вытянутую форму, невысокие потолки. С самого начала работы над дизайн проектом  ресторана стало ясно, что столики для посетителей будут расположены по периметру помещения, а в его центре встанет стойка, за которой будут готовиться суши. Эта стойка получилась очень типичной для Японии. Вдоль всей ее длины идет встроенная столешница высотой, как у стандартного обеденного стола. Часть гостей, например, пришедшие по одному или парами могут перекусить прямо здесь, сидя на простых, тоже органичных для ресторана, стилизованных стульях с высокими спинками.

Проект ресторана Yoko, фото

Проект ресторана Yoko, фото     Проект ресторана Йоко 

     Проект ресторана Йоко

 

 

 

 

 

 

 

Посадочные места получились разными, размещенные по периметру торцевых стен  оборудованы комфортными диванами и небольшими деревянными столиками.

Проект ресторана Yoko, фото

Проект ресторана Yoko, фото   

За стойкой суши в укромном месте предусмотрена vip-зона, от общего зала ее отделяет легкая перегородка,  задняя стена имитирует раздвижные двери, характерные для японского дома. Чуть ли не по центру зоны стояла колонна, чтобы ее обыграть в дизайн проекте ресторана было предложение установить длинный стол, он как консоль опирается на эту колонну. Над столом предложено повесить длинный светильник, вызывающий ассоциацию с мечом.  

Проект ресторана Yoko, фото

Проект ресторана Йоко

Проект ресторана Йоко

    Проект ресторана Йоко

Проект ресторана Yoko, фото

Проект ресторана Yoko, фото

Места, расположенные вдоль окон, из которых открывается замечательный вид на улицу, призваны стать эстетическим центром зала ресторана. В простенках, а их четыре, планировалось реализовать какие-либо художественные образы, например, четыре стихии или времени года. Но заказчик, со временем передумал, и там просто поставили сансевиерии – неприхотливые растения, не боящиеся тени. Согласно дизайн проекту ресторана, здесь используются большие столики, рассчитанные на группы гостей. Для сидения применяются лавки с мобильными спинками, эти спинки можно вынимать в зависимости от количества гостей. На лавки укладываются подушки.

Проект ресторана Yoko, фото

Проект ресторана Йоко

    Проект ресторана Йоко

  

 

 

 

 

Проект ресторана Yoko, фото

Вся мебель этого объекта: стойка, витрины, столы, диваны, лавки, стулья выполнены на заказ по моим эскизам из дизайн проекта ресторана.

Для отделки выбраны природные материалы: дерево – теплый, золотистый шпон ясеня, натуральная кожа и камень. Одна из стен декорирована панно из гранита. Была идея показать красоту естественного камня, напомнить гостям о традиционных садах камней. Поэтому, по дизайн проекту ресторана было предложено сделать интересную композицию из больших кусков грубо обработанного камня. Идея клиенту понравилась, но довести ее реализацию до конца он не захотел (требовалось доработать поверхности в мастерской, а это лишние расходы), плюс к тому не совсем удачная работа при монтаже, в итоге, панно получилось не таким эффектным, как задумывалось.

Проект ресторана Йоко

 

 

   Проект ресторана Йоко

 

 

При реализации дизайн проекта ресторана были допущены различные отклонения от проекта, так как авторский надзор не осуществлялся. Например, входная группа ресторана сделана не по чертежам и без моего участия.

Проект ресторана Йоко

Алексей Кузьмин, копирование только со ссылкой на первоисточник: http://kuzmin-pro.ru


 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Подписаться на новостную ленту проекта

Home портфолио общественные интерьеры Дизайн проект ресторана Йоко, Москва
LiveRSS: Каталог русскоязычных RSS-каналов